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浅谈对安顺市旅游产品开发与营销的微观思考
作者:杨红琴  时间:2014/6/24 14:44:00  来源:论文天下论文网

  摘 要:旅游业是安顺市的支柱产业之一,作为旅游资源的重要组成部分,旅游产品的开发与营销直接关系到旅游产品的发展。文章占在经营者的角度,从微观层面对安顺市旅游产品开发与营销这两大主题进行了思考。


  关键词:安顺 旅游产品 开发 营销 微观思考


  中图分类号:F592.3 文献标识码:A 文章编号:1003-9082(2014)05-0065-02


  一、安顺市旅游产品发展中存在问题
  安顺是贵州省的九个地州市之一,是我国最早确定的甲类旅游开放城市和贵州省优先发展旅游的重点区之一,境内风景名胜资源面积达950.91平方公里,占幅员面积的12%,远远高于全国1%、全省4.2%的平均水平。旅游资源不仅面积大、类型多、品味高,而且分布成片成线,相对集中,保护、开发、利用条件极为优越。境内高密度聚集了2个国家级重点风景名胜区(黄果树、龙宫),1个国家级森林公园(九龙山森林公园),4个省级风景名胜区(格凸河、花江大峡谷、夜郎湖、天台山·斯拉河),1个国家级地质公园(关岭化石群国家地质公园)和4个市级风景名胜区(云峰屯堡、天落湾、千峰山、普里山)。有国家级重点民族村寨3个,省级重点民族村寨300个;省级艺术之乡5个。
  安顺虽然是开放最早的旅游城市,但近二十年的发展在贵州省九个地州市中却处于落后地位。当然这种情况在2012年1月国务院出台“国发2号文件”和2012年5月贵州省委省政府出台“黔党发15号文件”后终结,但旅游发展的欠帐问题短期仍难以消除。
  作为旅游资源的一个重要组成部分,安顺旅游产品已经初步形成了包括工艺品(蜡染、木雕、安顺三刀、挑花刺绣、屯堡银饰等)、食品(白酒、保健品、风味食品)、古生物化石(关岭化石群国家地质公园有距今2.5亿年前的古生物化石群,是世界上水生爬行动物种类最丰富、保存最完好的化石宝藏)、著名农产品(紫云大米、红心红薯、生姜等)等为标志的独特产品体系。虽如此,安顺市旅游产品仍存在产品缺陷、缺乏品牌、生产秩序混乱、市场环境不良、企业弱小等方面的问题。从产品本身来看,产品缺陷和缺乏品牌最为突出,这与安顺市提出的旅游产业化目标要求差距甚远。
  从产品缺陷方面看,旅游商品花色品种少,质量和档次低,名气小,影响弱。产品创新研发能力弱,设计、加工粗糙,包装简陋甚至缺失;产品文化含量低,产品的附加值低。具有地方特色或民族特色,有新意,有纪念价值的特色旅游商品品种不多。
  就产品缺乏品牌来说,在已有的旅游商品里,虽然已经形成蜡染、波波糖等地方特产种类,但从创作者、生产企业到注册商标,都没有产生认知度高的品牌,许多生产者也缺乏品牌意识。
  综上所述,从微观层面看,提高经营者的旅游产品开发与营销能力极为重要,下面就此问题进行浅析。
  二、安顺市旅游产品开发的微观思考
  从旅游产品开发的角度来看,经营者要寻找好的可开发旅游产品的途径,一要了解自己的个人特长(技能和资源),二要了解顾客的需求(市场的需要)。
  1.分析自己的产品开发能力(知已)
  有特长是否就能创业,这需要评估自己开发旅游产品的能力。我们可以借助SWOT分析法来评估。
  1.1什么是SWOT分析
  SWOT是优势、劣势、机会和威胁四个英文字的第一个字母。你的产品开发能力经过这四方面的推敲,大体上能判断出其是否合理。
  优势——S
  指你开发产品的长处。例如:1、你的技能(雕刻、腊染、制作传统美食等)在同行中处于领先地位;2、制作旅游产品的材料家门口就有3、你家地理位置非常好(在风景区或交通便利处)4、长期做生意,有丰富的经营经验;5、你年轻能吃苦等。
  弱(劣)势——W
  指你开发产品的不足。例如:1、你的产品(式样、材质、颜色、大小、包装、价格、促销、收付款等不及竞争对手)缺乏竞争力; 2、缺乏资金;3、人手少; 4、不了解顾客需要什么产品;5、缺乏企业管理知识等。
  优、劣势是可以互相转化的,做得好叫优势,做得不好叫嬱,它们是你内部的可改变的因素(内因)
  机会——O
  指周边地区存在的对你开发产品有利的事情。例如:1、安顺市政府对能工巧匠的扶持;2、安顺市把旅游业作为“四化”之一;3、你的竞争对手因为某种原因丧失竞争力;
  威胁——T
  指周边地区存在的对你开发产品不利的事情。 例如:1、竞争对手多且强大;2、原材料价格上涨导致你的产品成本上涨;3、新产品/服务正在涌现,顾客日见减少等等。
  机会和威胁也是可以互相转化的,因为外部环境是不断变化的。它们是存在于外部的你无法影响的因素(外因)
  1.2 SWOT分析的结果
  经过SWOT分析,你现在能否开发产品,存在四种可能:
  (1)优势(S)与机会(O)的组合:可以开发,立马行动。
  (2)优势(S)与威胁(T)的组合:需要修改开发思路,采取多种经营的策略,看好这行即可适当介入,但不可把全部资源都投入。
  (3)弱势(W)与机会(O)的组合:采取扭转型战略。即弱势能转化成优势就做,不能转化就不做。
  (4)弱势(W)与胁(T)的组合:放弃这项产品开发,另起炉灶。
  2.分析市场供需(知彼)——市场调查
  市场调查是产品开发和市场营销中最重要的一项工作,通过市场调查获得必要的信息是做好产品开发和市场营销工作的前提。做市场调查就是要了解市场需求和供给两个方面的情况:
  一是市场需求——了解你的顾客
  二是市场供给——了解竞争对手
  ——了解你的产品和服务
  通过实地调研,了解了行情、顾客、竞争对手、生产工艺、设备、厂房、原料供应等,即可根据情况综合分析做还是不做。

  3.确定可开发的产品
  目前,安顺市根据资源本身特质、地方特色和独特性、产品的影响力、产品或工艺的美誉度、开发能力、市场需求等因素,建立了三个不同层级的产品体系:
  第一层级:地域标志性产品
  包括蜡染和木雕。
  第二层级:重要产品
  包括波波糖、花江狗肉、仿真化石工艺品。
  第三层级:一般旅游产品
  1、白酒 2、安顺三刀 3、屯堡银饰 4、挑花刺绣 5、普定带皮牛肉 6、牛肉干
  7、断桥煳辣椒 8、板贵花椒 9、杜仲茶 10、其他风味食品11、航空模型
  我们开发旅游产品一要选择自己熟悉的行业,因为钱总是给内行人赚的;二要跟着政府的政策走,因为可获得扶持,增加创业的成功率。
  怎样开发产品?开发产品一定要围绕产品整体概念进行。一个完整的产品概念的层次包括:产品整体概念 、产品组合决策、产品生命周期、新产品的开发。

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[本文关键字] 安顺 旅游产品 开发 营销
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